喝茶共有这三个阶段,你现在到了哪个阶段?
知之

喝茶共有这三个阶段,你现在到了哪个阶段?

2020年06月30日 10:06:43
来源:凤凰网知之 作者:公道茶

中国人喜欢喝茶,但只是一种自然随意的饮茶而已,网上有人给喝茶分了十八层境界。从不喝茶到爱茶再到戒茶,每一层都是一个炼狱,其实喝茶很简单,若一定要给它分阶段,窃以为三个阶段足以。

第一阶段:解渴

“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路”。第一个阶段就是处在迷茫的状态,喝茶只是为了解渴。刚开始喝茶了解不多,只知道茶好喝,愿意喝,对于品茶的意义,也只是一知半解。

这个阶段的喝茶人,不在乎喝茶的文化、内在,他们只知道,茶是可以解渴、提神的饮料。只要不会太苦太涩,容易入口即可。

对茶的认知还停留在表明,这种喝茶方式,也谈不上“品茗”。

第二阶段:知味

“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。”第二阶段是指有了追求的目标,在追逐的道路上,愿意花心力去追寻。

在这个阶段的饮茶人,会注重茶叶冲泡的技巧,愿意花心思去思考如何能泡好一壶茶。

茶有千滋百味,一个冲泡的手法、不同的冲泡器皿、高低不等的水温,对茶汤都有极大影响。喜欢喝茶的人,愿意善待每一片茶叶,喝茶本身是一种享受,喜欢喝茶的人则愿意慢慢去品,对每一个细节都想做到极致。

第三阶段:悟茶

“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”经过长时间的探索之后,自然会豁然开朗,有所发现。

对茶,每个人慢慢都有自己的理解,即使不是上好的茶叶也无所谓,点一炷香,泡一壶茶,寻得内心世界的净土。

喝到最后,颇有“看山是山,看山不是山,看山还是山”的味道,懂得品茶,却可以不再斤斤计较喝茶的细致功夫。

其实懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!

不同的水质对于泡茶的口感有什么不同呢?

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